Oranje
soep
Kippenbouillon met pompoen, paprika
en sinaasappel
Recept voor 4 ltr soep
Maak bouillon van:
l ltr water:
schil en sap van 1 sinaasappel
2 rode paprika's
kippenbouillontabletten
voor 3 ltr
Pureer dit en wrijf door een zeef
Voeg bij elkaar:
1 ltr paprika- sinaasappelbouillon
2 ltr pompoenpuree
1 ltr water
Maak de soep af met zout, peper en sinaasappelsap
Pompoenpuree
Stoom 3 kg pompoen
Pureer dit in de keukenmachine